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ポークビーンズ-レシピのメイン写真

ポークビーンズ

☆hana28
☆hana28 @cook_40337779

お腹持ち&栄養価抜群!おかずやおつまみに

このレシピの生い立ち
女性の味方「大豆」を使って作り置きにもおすすめのひと品にしました。
宜しければ先日公開しました、鶏肉+大豆+トマト缶を使ったレシピID21383860もご参考にしていただければ幸いです(^_^)

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材料

  • 豚肉(ブロック) 約300g
  • 玉葱(粗みじん切り) 1/2個
  • 人参(お好みの大きさで角切) 1〜1/2本
  • しめじ 1袋
  • 大豆(水煮) 250g
  • トマト缶 1缶
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩こしょう 適宜
  • 赤ワイン 200cc
  • 黒砂糖 小さじ2
  • 中濃ソース 大さじ1
  • コンソメ(固形) 1個
  • ローリエ(あれば是非) 1〜2枚
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作り方

  1. 1

    お鍋でオリーブオイルを熱し、ニンニク・(食べやすい大きさにカットした)豚肉・玉葱・人参を炒めます。

    • ポークビーンズ作り方1写真
  2. 2

    ①にある程度火が通ったらしめじを加えて塩こしょうをし、更に炒めます。

  3. 3

    大豆・赤ワインを加えて5〜10分程度煮ます。

  4. 4

    トマト缶・コンソメ・黒砂糖・中濃ソース・ローリエを加えて、水気が無くなるまで煮詰めて完成です。

コツ・ポイント

④では、途中ローリエを取り出して下さい(^_^)

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☆hana28
☆hana28 @cook_40337779
2020/10/29 10:12に公開
美容・薬膳・健康をテーマに料理作り&研究してます。  つくれぽありがとうございます(╹◡╹) お作り頂いた感想とお写真、楽しんで拝見しており同時に感謝致しております✨ モチベーションUPとなり、更なる研究に励んで参りますのでどうぞよろしくお願いいたします(o^^o)      
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このレシピのキーワード

大豆 豚肉 シメジ にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン 黒糖

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