見た目以上に美味ですこのレシピの生い立ちお店の甘辛上げを再現したくなったので
手羽先は食べやすいように包丁で切り込みを入れるあ（中の骨を抜いてもよい。）写真は骨を１本抜いている
片栗粉を水で溶き、胡麻を入れる。それを手羽に衣として付ける
油で仲間で火が通るまで揚げる
別の鍋に、砂糖・醤油・みりん・しょうが・ニンニクを入れてたれを作る
揚がった手羽から４の鍋に入れていく。
たれを絡めて終了
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