ザーサイをみじん切りする。

黒ごまは、これでもか！とぐらい用意する。

フライパンにサラダ油を熱し、(1)のザーサイを炒める。

合挽き肉を加えて、ポロポロになるまで炒める。

酒を加え、軽く煮詰める。

水200 cc を加え、沸騰したら、しょうゆ、黒いりごま、ラー油を加える。(辛さ調節はお好みで)

スパゲティを加え、さっと混ぜる。
(味見をして足りないようであれば、塩をたしてみて下さい)

器に盛って、出来上がり☆
(最後にグリンピースを添えると、彩りがキレイになります)