大根を3mmほどに薄く切る

ジップロックに大根を入れ、塩1/4を入れ袋の上から軽く揉み、袋の口を開けたまま600wで1分半加熱する

加熱後再び袋の上から軽く揉み、出てきた水分を捨てる

◎調味料を全て入れ揉み、馴染ませて出来上がり。