万能ネギ、しらす、コーンを用意する。

フライパンにごま油を熱し、しらすを少しカリッとなるまで弱めの中火でゆっくり炒める。（生臭さを取るため）

②にコーンと万能ネギを加えて、さらに炒める。

酒、めんつゆ、白だしを合わせてフライパンに入れる。

炊いたごはんを入れて、炒める。