ほいほい入れたらルーマニア茄子ディップ
krkpunat @cook_40102056
クラッカーをディップしてもトーストにたっぷりのせてもおいしいです。なすにもこんな食べ方があるんだ〜と思ったレシピです。
このレシピの生い立ち
外国人パパさんが作ってくれてナニコレ〜おいしい〜と思ったレシピです。ルーマニア人ではないのですが！このレシピを知ってて作ってくれた1品です、自分への覚書レシピです。
ほいほい入れたらルーマニア茄子ディップ
クラッカーをディップしてもトーストにたっぷりのせてもおいしいです。なすにもこんな食べ方があるんだ〜と思ったレシピです。
このレシピの生い立ち
外国人パパさんが作ってくれてナニコレ〜おいしい〜と思ったレシピです。ルーマニア人ではないのですが！このレシピを知ってて作ってくれた1品です、自分への覚書レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
焼きなすを作る。どんな方法でもOK。今回はグリルで強火で15分
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- 2
なすを焼いている間にんにくを1-2かけプレスしてボールに入れる。プレスか、すりおろしがオススメ。微塵切りだと辛さが残る。
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- 3
次にたまねぎを入れる。
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- 4
ナスが焼けたらピリピリ皮をむいて、
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- 5
3-4等分に切り3に入れる。
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- 6
塩コショウ・オリーブオイルを入れる。
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- 7
マヨネーズを入れる。
-
- 8
バーミックスでもフープロでもなんでも良いのでブィーンと混ぜたら
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- 9
出来上がり！
-
コツ・ポイント
混ぜるだけ！！1日おいた方がにんにくの辛味も落ち着き味が馴染んでおいしい、パパさんの国では何でも次の日がおいしい、、、と言うので？？ですが！！マヨやオイルなど量はお好みでどうぞ！少し塩は効かせた方が良いかなと言う感じです。
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