簡単酢豚風ケチャップ炒め

Name: 簡単酢豚風ケチャップ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ ４個; 玉ねぎ ２/1個; とんかつ用豚肉 1枚〜2枚; 塩こしょう 少々; 白だし 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ２/1; ケチャップ 大さじ3〜4; ごま油 少々

はなだより @cook_40296400

味付けはケチャップと鶏ガラスープの素だけ！ごま油の香りをつければ一気に酢豚風に
このレシピの生い立ち
酢豚の素がなかったので、あるもので代用してみた

簡単酢豚風ケチャップ炒め

はなだより @cook_40296400

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材料

パプリカ４個
玉ねぎ２/1個
とんかつ用豚肉 1枚〜2枚
塩こしょう少々
白だし大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ２/1
ケチャップ大さじ3〜4
ごま油少々

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作り方

1

とんかつ用豚肉を一口大に切ってビニール袋にいれ、塩こしょう、白だしをいれてもみこんでおく
2

1を漬けこんでる間に、パプリカとナスは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする。
3

熱したフライパンに1の野菜と２の肉、酒を入れ、塩こしょうをふって中火で２分くらい蒸し焼きにする
4

肉に火が通ったら、鶏ガラスープの素、ケチャップを入れ全体に炒めてからめ味を整える
5

最後にごま油を全体に回し入れ、さっと炒めたら完成

コツ・ポイント

肉を白だしでもみこんで柔らかくする

ごま油は最後にいれて、香りを残す

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つくれぽ

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はなだより @cook_40296400

2020/10/27 14:15に公開

毎日楽しくご飯作ってます！農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます！クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡

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