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鶏ムネ肉の炊き込みご飯♪シンガポール風♪
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鶏ムネ肉の炊き込みご飯♪シンガポール風♪-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉の炊き込みご飯♪シンガポール風♪

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

一口サイズに切った鶏むね肉をシンガポールチキンライス風の味付けで炊き込みご飯にしました．パクチーと一緒に食べるのが最高！
このレシピの生い立ち
シンガポールチキンライスは美味しいけど，炊きあがった後で鶏肉と合わせる手間が必要なので，最初から切った鶏ムネ肉で作ってみました．白ネギが鶏ムネ肉のパサパサ感をカバーしてくれています．

一口サイズに切った鶏むね肉をシンガポールチキンライス風の味付けで炊き込みご飯にしました．パクチーと一緒に食べるのが最高！
このレシピの生い立ち
シンガポールチキンライスは美味しいけど，炊きあがった後で鶏肉と合わせる手間が必要なので，最初から切った鶏ムネ肉で作ってみました．白ネギが鶏ムネ肉のパサパサ感をカバーしてくれています．

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鶏ムネ肉の炊き込みご飯♪シンガポール風♪

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

一口サイズに切った鶏むね肉をシンガポールチキンライス風の味付けで炊き込みご飯にしました．パクチーと一緒に食べるのが最高！
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シンガポールチキンライスは美味しいけど，炊きあがった後で鶏肉と合わせる手間が必要なので，最初から切った鶏ムネ肉で作ってみました．白ネギが鶏ムネ肉のパサパサ感をカバーしてくれています．

一口サイズに切った鶏むね肉をシンガポールチキンライス風の味付けで炊き込みご飯にしました．パクチーと一緒に食べるのが最高！
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シンガポールチキンライスは美味しいけど，炊きあがった後で鶏肉と合わせる手間が必要なので，最初から切った鶏ムネ肉で作ってみました．白ネギが鶏ムネ肉のパサパサ感をカバーしてくれています．

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材料

  1. 鶏ムネ肉 350g
  2. 白ネギ 20㎝くらい
  3. にんにく 3かけ分(30g)
  4. 生姜(すりおろし) 30g
  5. 米＋水 3合分
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 鶏がらスープの素 大さじ1
  8. 塩 小さじ1/2
  9. パクチー 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は皮も使いました．

    • 鶏ムネ肉の炊き込みご飯♪シンガポール風♪作り方1写真
  2. 2

    白ネギは薄めの小口切りにした後，ザクっとみじん切りに，鶏ムネ肉は2-4cm角に切っておきます

    • 鶏ムネ肉の炊き込みご飯♪シンガポール風♪作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に洗って水加減を合わせたお米を用意し，すりおろした生姜，にんにく，料理酒，残りの食材を入れ，よく混ぜます．

    • 鶏ムネ肉の炊き込みご飯♪シンガポール風♪作り方3写真
  4. 4

    普通に炊き上げて完成です．ざく切りにしたパクチーと一緒にいただきます！

    • 鶏ムネ肉の炊き込みご飯♪シンガポール風♪作り方4写真
  5. 5

    シオミイさん，初レポありがとうございます．鶏むね肉がたっぷりで美味しそうですね！

    • 鶏ムネ肉の炊き込みご飯♪シンガポール風♪作り方5写真

コツ・ポイント

あったかいうちにたっぷりのパクチーを混ぜ合わせて食べるのがお勧めです．

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
2020/10/27 14:11に公開
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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