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銀杏入り蒸し肉団子♪
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銀杏入り蒸し肉団子♪-レシピのメイン写真

銀杏入り蒸し肉団子♪

三田三
三田三 @cook_40156139

蒸すことによって余分な油分を使わずふんわりした肉団子になりました。
このレシピの生い立ち
あっさりしたお肉系おかずを作りたいと思ってレシピを考えました。

蒸すことによって余分な油分を使わずふんわりした肉団子になりました。
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銀杏入り蒸し肉団子♪

三田三
三田三 @cook_40156139

蒸すことによって余分な油分を使わずふんわりした肉団子になりました。
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材料

  • ひき肉 1000g
  • 玉子 3個
  • 塩コショウ 適量
  • パン粉 大さじ5
  • きくらげ 10gを戻す
  • 銀杏 20個
  • ソース お好みのもの
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉、玉子、塩コショウ、パン粉を入れてよく混ぜる

    • 銀杏入り蒸し肉団子♪作り方1写真
  2. 2

    混ぜた肉だねにきくらげを加えて丸め上に銀杏をのせる

    • 銀杏入り蒸し肉団子♪作り方2写真
  3. 3

    蒸し器で15分蒸します

    • 銀杏入り蒸し肉団子♪作り方3写真
  4. 4

    お好みのソースをかけて食べます

    • 銀杏入り蒸し肉団子♪作り方4写真

コツ・ポイント

肉だねはいつものハンバーグより柔らかめにするとふんわり仕上がりますので玉子の量は多めです

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三田三
三田三 @cook_40156139
2020/10/27 11:13に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

肉団子 ひき肉 キクラゲ 卵 ぎんなん

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