れんこんと手羽中の甘辛蒸し焼き
おなかがぺこりん @cook_40283044
れんこん大好きです。
れんこんと手羽中を甘辛く蒸し焼きにしました。
おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
れんこんと手羽中は合うと思いました
れんこんと手羽中の甘辛蒸し焼き
れんこん大好きです。
れんこんと手羽中を甘辛く蒸し焼きにしました。
おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
れんこんと手羽中は合うと思いました
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、５㎜幅ほどに切る。
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- 2
フライパンにれんこん、手羽中、水を並べ入れて、蓋をし、強火で沸騰したら、弱火にし、手羽中の色がかわったら
-
- 3
裏返し水気がなくなるまで蒸し焼く。
-
- 4
☆を加えて、馴染むまで弱火で炒める。
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コツ・ポイント
油が必要な方は加えて炒めてください。
れんこんのアク抜きは、黒くなるかならないかの問題しかないので、黒くなってもいい料理の時はアク抜き不要です。
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