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れんこんと手羽中の甘辛蒸し焼き
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れんこんと手羽中の甘辛蒸し焼き-レシピのメイン写真

れんこんと手羽中の甘辛蒸し焼き

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

れんこん大好きです。

れんこんと手羽中を甘辛く蒸し焼きにしました。

おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。

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れんこんと手羽中は合うと思いました

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れんこんと手羽中を甘辛く蒸し焼きにしました。

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おなかがぺこりん
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れんこん大好きです。

れんこんと手羽中を甘辛く蒸し焼きにしました。

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材料

2人分
  • れんこん 150g
  • 手羽中 200g
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • 水 80ml
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、5㎜幅ほどに切る。

    • れんこんと手羽中の甘辛蒸し焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにれんこん、手羽中、水を並べ入れて、蓋をし、強火で沸騰したら、弱火にし、手羽中の色がかわったら

    • れんこんと手羽中の甘辛蒸し焼き作り方2写真
  3. 3

    裏返し水気がなくなるまで蒸し焼く。

    • れんこんと手羽中の甘辛蒸し焼き作り方3写真
  4. 4

    ☆を加えて、馴染むまで弱火で炒める。

    • れんこんと手羽中の甘辛蒸し焼き作り方4写真

コツ・ポイント

油が必要な方は加えて炒めてください。

れんこんのアク抜きは、黒くなるかならないかの問題しかないので、黒くなってもいい料理の時はアク抜き不要です。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2020/10/22 18:52に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

れんこん 鶏手羽中

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