アプリでひらく作り方
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下準備
前日に煮干しを水に浸ける。 - 2
本処理
鍋で加熱し、湯気がでたら10分間煮出す。 - 3
ザルにキッチンペーパーを敷いて、ボウルに濾し出す。
コツ・ポイント
下準備で1晩水に浸けるだけでも出汁が出ます。
煮出す時間がない時はそのまま使用可。
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