さつまいもは、1cm程の厚さにカットしてさらにまた半分また半分とカットして、水にさらしてアクをだすしておく。

卵、パルスイート液体、溶かしバター、豆乳をガーとブレンダーや泡立てマシンで混ぜ合わせる。

今回は100均の1番小さいカップを使いました。サイズによって焼き時間は変えて下さい。

焼き上がったら、オーブンから出して冷まします。その間に生クリームにグラニュー糖をいれ、ホイップをつくります。

アクだししたさつまいもを、レンジでチンして柔らかくなったらマッシュする。
なめらかになるまで。

なめらかになったら、ホイップした生クリーム、フードカラー、グラニュー糖を入れて良く混ぜ、絞り出し袋にいれる。