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紅茶豆乳寒天
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紅茶豆乳寒天-レシピのメイン写真

紅茶豆乳寒天

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

手軽なデザートで、お好きな味の豆乳で作れます☆
1人分:116kcal、塩分:0.2g、炭水化物:12.5g
このレシピの生い立ち
間食の目安である、1日200kcal以内、炭水化物20g以内を意識した簡単なおやつが欲しいなと思って考えました。

手軽なデザートで、お好きな味の豆乳で作れます☆
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手軽なデザートで、お好きな味の豆乳で作れます☆
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手軽なデザートで、お好きな味の豆乳で作れます☆
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材料

4人分
  1. 調整豆乳(紅茶味) 600ml
  2. 粉寒天 小さじ1(2g)
  3. きな粉 大さじ4(30g)
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作り方

  1. 1

    鍋に豆乳を入れ、粉寒天を振り入れていく。

    • 紅茶豆乳寒天作り方1写真
  2. 2

    火をつけてふつふつとしてきたら、火を弱め混ぜながら3分ほど加熱して粉寒天をしっかりと溶かす。

    • 紅茶豆乳寒天作り方2写真
  3. 3

    容器に4等分で流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    固まって、食べるときにきな粉を大さじ1ずつかけたら完成。

  5. 5

    今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください)

    • 紅茶豆乳寒天作り方5写真

コツ・ポイント

・豆乳を沸騰させすぎると膜を張ってしまうので、沸騰直前で火を弱めながら粉寒天を溶かすのがおすすめです。
・ほかにも黒蜜味や抹茶味など、いろいろな味の調整豆乳が売られているので、好みの味で作ってみてもおいしいと思います。

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うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official
2023/04/17 02:02に公開
沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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