ナスとベーコンのチーズ焼き
月乃雫♡ @cook_40400808
野菜をたっぷり、子供の好きな味で♡
ベーコンを炒める前に、ニンニクのみじん切りを加えれば…ワインに合うおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、何か野菜メインの1品が作れないかな…と思った時に、思いつきで作りました
ナスとベーコンのチーズ焼き
野菜をたっぷり、子供の好きな味で♡
ベーコンを炒める前に、ニンニクのみじん切りを加えれば…ワインに合うおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、何か野菜メインの1品が作れないかな…と思った時に、思いつきで作りました
作り方
- 1
ナスは縦半分に切った後、5mm幅程の斜め切りにして、水にさらしてアク抜きする
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- 2
玉ねぎはくし切りにする
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- 3
ピーマンは縦に半分にした後、種を取り細切りにする
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- 4
ベーコンは1〜1.5cm程の幅で短冊に切る
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- 5
フライパンにオリーブ油をしき、熱した後にベーコンを投入
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- 6
ベーコンに軽く火が通り、油にベーコンの香りが移ったところで、野菜を投入し、しんなりするまで炒める
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- 7
野菜に火が通ったら、ケチャップと塩コショウで味付けをする
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- 8
耐熱皿に移し、ピザ用チーズとパン粉をのせて、トースターで8〜10分程焼く
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- 9
チーズにこんがり焼き色がついたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
お好みですが…チーズの塩味があるので、塩は少し控えめの方がいいと思います
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