池上保子さんの『ニラとツナのおひたし』
わたさな2016 @cook_40299807
池上保子さんの『もっと自由に野菜料理』という本に紹介されていました。我が家の定番です♡
このレシピの生い立ち
昔から、池上保子さんの『もっと自由に野菜料理』という本にお世話になっています。
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- 1
ニラを根本は小口切りにし、葉の部分は１cmくらいにザクザク切る。
- 2
さっと茹でてザルにあけ、軽く押さえて水をきる。
- 3
ツナとにらを醤油と一緒に和える。（油はお好きにそのままでも、切ってもいいです）
今回のは、油も入れました。
コツ・ポイント
ニラの長さも好き好きで、本では３cmになってます。
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