シンプルなパンプキンプディング♪
♡Boo♡ @cook_40387966
かぼちゃたっぷりな濃厚プリンです。甘党わが家はいっぱい食べたいので大きめのココット型で作ります♪
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃によく作っていたおやつです。久しぶりに作ってみました♪
シンプルなパンプキンプディング♪
かぼちゃたっぷりな濃厚プリンです。甘党わが家はいっぱい食べたいので大きめのココット型で作ります♪
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃によく作っていたおやつです。久しぶりに作ってみました♪
作り方
- 1
型にバターを塗る。(ラップを使うと便利)
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- 2
カラメルソースを作る。
小鍋に砂糖と水を入れ沸騰させ ちょうど良い色具合になったら熱湯を加える。器に分け入れておく。 -
- 3
かぼちゃを耐熱皿に入れラップをして600Wのレンジに8分かける。皮をむき マッシャーで潰すか裏漉しておく。
-
- 4
牛乳と生クリームを弱火で人肌に温める。
- 5
卵に砂糖を混ぜ③のかぼちゃを少しずつ加え④も入れ混ぜたら漉し器やザルなどで濾す。ブランデー
・エッセンスを入れる。 -
- 6
型に分け入れたら 蒸し器で強火2分・ごく弱火15〜20分蒸す。固まれば出来上がり♪
-
- 7
冷蔵庫で冷やして召し上がれ〜♪
- 8
バナナプディング(カラメルソースなし)もよろしくお願いします♪
レシピID21404009 -
コツ・ポイント
今回カラメル焦がし気味で大人の味になりました。お好みで加減して下さい♪
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