オーブンは180℃に予熱する。
型にオーブンシートをしいておく。
クリームチーズは室温に出しておく。
薄力粉はふるう。

土台を作ります。ジップロックなどにビスケットを入れて、めん棒でたたいて細かくする。溶かし無塩バター、シナモンを加え揉む。

②を型に入れ、スプーンなどで平らにならします。

蒸して軽くつぶしたかぼちゃを④に加え、ゴムベラで混ぜる。なめらかなチーズケーキにするために裏ごしします！

裏ごしができたら、薄力粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。③の型に入れていきます。

生地はもったりした感じです。生地を流し入れたら、トントンと空気抜きをして、ゴムベラで表面をならします。

焼きあがったら、ケーキクーラーにとり粗熱を取ります。粗熱が取れたらラップをして6時間〜1晩寝かせます。

寝かしが完了したらカットして出来上がりです。

完成！！