ハロウィンかぼちゃコロッケ☆
コープかごしまのお店 @cook_40062776
いつものかぼちゃコロッケもハロウィン仕様でかわいく♡
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：ハロウィン用にちょっと成型しただけでかわいく彩れました♡
ハロウィンかぼちゃコロッケ☆
いつものかぼちゃコロッケもハロウィン仕様でかわいく♡
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：ハロウィン用にちょっと成型しただけでかわいく彩れました♡
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは大きめに切って種をスプーンで取り除いておきます 玉ねぎは微塵切り
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- 2
ひき肉も準備
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- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、ひき肉と玉ねぎを炒めます
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- 4
耐熱容器にいれてかぼちゃを温めます
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- 5
柔らかくなったかぼちゃはスプーンで皮から外し、③の炒めたひき肉＆玉ねぎと合わせます 塩コショウで味を調えます
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- 6
ピンポン玉より少し大き目に丸めます
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- 7
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます
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- 8
パン粉は細目を使用
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- 9
つまようじで中心から６等分になるように切れ目を入れてかぼちゃの形を作ります
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- 10
２００度の油できつね色になるまで揚げます
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- 11
付け合わせの野菜。３食ピーマンは軽く炒めておきます
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- 12
④でレンチンしたかぼちゃの皮を◆に切ります
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- 13
コロッケの真ん中に⑿のかぼちゃの皮をのせて、間に炒めたカラーピーマンを飾って出来上がり
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コツ・ポイント
揚げるとき、低温だと形が崩れるので高温でイッキに上げます
つくれぽ
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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