クリームチーズでレバームース（ペースト）
かえでmama☻ @cook_40358879
生クリーム代用レシピ！
味には遜色なく、手軽に美味しくできちゃいます✨
お酒のお供や、パーティ、プレゼントにも◎
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったので、
いつもあるクリームチーズを使ってみました。
冷凍しておいて冷蔵庫で解凍できるので
作り置きにもおすすめです！
クリームチーズでレバームース（ペースト）
生クリーム代用レシピ！
味には遜色なく、手軽に美味しくできちゃいます✨
お酒のお供や、パーティ、プレゼントにも◎
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったので、
いつもあるクリームチーズを使ってみました。
冷凍しておいて冷蔵庫で解凍できるので
作り置きにもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
レバーの下処理をします。
- 2
白い筋はなるべく取り、血抜きをする。
終わったら牛乳に1時間以上浸けて臭みをとっておく。 -
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンでバターとにんにくと炒める。
- 4
玉ねぎに粘り気が出てきたら、レバーと●を加え、ヘラで潰すように赤みが無くなるまで炒める。
-
- 5
水分が飛んだら火を止める。
- 6
ブレンダーに⑤とクリームチーズを入れ、ペースト状になるまでよく混ぜる。
-
- 7
ココットに入れ、器を机に叩くように空気を抜き慣らす。
-
- 8
冷蔵庫で冷やす。
適度に上が固まってきたら、オリーブオイルで蓋をし、更に冷やしたら完成✨ - 9
ピンクペッパーなど、アクセントになるようなものを乗せておくと見栄えが綺麗です。
- 10
バケットやクラッカーと一緒にどうぞ！
-
コツ・ポイント
ハーブは少量でもかなり効くので好みで味を調節しながら作ってみてくださいね✨
つくれぽ
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