白菜は斜めに削ぎ切り。まいたけは食べやすくちぎる。豆腐は短辺半分、長辺六等分に。ネギは斜めに切る。

人数分の大きさのテフロンフライパンに材料を入れ、お湯を煮ることができる量加え、材料に火が通るまで煮て、塩で味付けする。