絹ごし豆腐はキッチンペーパーでくるんで、2分加熱します。

ほうれん草は3cmの長さにし、レンジで2~3分、水洗いして水気を絞ります。人参は短冊切りにして、レンジで1分加熱します。

こんにゃくは短冊切りにして、サッと湯通しします。

1の豆腐をボウル入れ、くずします。★を入れて混ぜます。

野菜とこんにゃくを入れて混ぜます。

豆腐の水切り加減で調味料を足してください。