耐熱容器に厚手のビニール袋を広げててそのままスケールの上に。

小麦粉とお砂糖を入れる

袋の口を捻って閉じ、しゃかしゃか振って混ぜる

耐熱容器にバターを計りふんわりラップをしてレンジにかけバターを溶かす
（サラダ油20＋マーガリン30等お好みで変更可）

小麦粉と砂糖を振ったものの中に溶かしバターを入れて馴染ませる（まだ生地はポロポロ）

溶き卵も入れ、袋の上からよく揉んで混ぜ合わせる

生地の厚さが均等になるように、両端に割箸等置いて、袋の上から麺棒でのばす

袋を開けて型を抜き、残った生地は袋の中でまとめて上記の要領でのばし型抜く、を繰り返し160度予熱済のオーブンで20分焼く

粗熱が取れたらお好みのアイシングをして出来上がり。（文字入れ等する場合は下地のアイシングを塗って6時間以上してから）