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アスパラとイカのレモンバター炒め
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アスパラとイカのレモンバター炒め-レシピのメイン写真

アスパラとイカのレモンバター炒め

みょっか
みょっか @cook_40319625

いつもの炒め物をレモンバターにしてみました。
さっぱりしてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヤリイカ丸々を買ったので

いつもの炒め物をレモンバターにしてみました。
さっぱりしてて美味しいです。
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ヤリイカ丸々を買ったので

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アスパラとイカのレモンバター炒め

みょっか
みょっか @cook_40319625

いつもの炒め物をレモンバターにしてみました。
さっぱりしてて美味しいです。
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材料

2人分
  • アスパラ 5本
  • イカ 200g
  • 塩、胡椒 各少々
  • バター 10g
  • レモン 1/2個
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラは節を中心に軽く皮をむき、4センチ幅に切る。

  2. 2

    イカは皮をむき、内臓や頭を取って食べやすい大きさに切る。塩胡椒をしておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れてアスパラを強火で炒める。1分ほど

  4. 4

    中火にしてイカを入れたら、レモンを絞り更に炒め、最後に鍋肌に醤油を振りかけて完成です。

コツ・ポイント

今回はヤリイカを切らずにそのまま使ってます。
他のイカを使うときは輪切りや細切りにした方がいいと思います。

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みょっか
みょっか @cook_40319625
2020/10/29 12:04に公開
毎日作るものの備忘録に。和食が多いです。最近はパン作りとスパイスにはまっています
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ アスパラ バター レモン

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