さつまいもご飯
ジャカランダ☆ @cook_40055843
ホクホクで甘いさつまいもごはん♪
おかずや汁物に合うように、シンプルな味付けです。秋の食卓の一品に☆
このレシピの生い立ち
おかずに合うさつまいもご飯を考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
さつまいもご飯
ホクホクで甘いさつまいもごはん♪
おかずや汁物に合うように、シンプルな味付けです。秋の食卓の一品に☆
このレシピの生い立ち
おかずに合うさつまいもご飯を考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
作り方
- 1
お米を洗い
炊飯器に２合の目盛りまで水（分量外）を加え１時間程浸す。 - 2
さつまいもをよく洗い皮つきのまま１㎝幅の輪切りにして４等分にカットして水をはったボウルに１０分程さらし水気を切る。
- 3
※２の水は途中２～３回取り換える。
- 4
１の水を大さじ２杯分捨て、◆を加えさっと混ぜ、昆布、３の水気を切ったさつまいもをのせ炊飯する。
- 5
炊きあがったら、１０分程蒸らし昆布を取り出す。さつまいもをくずさないように混ぜる。
- 6
茶碗によそい黒ゴマをふりかける。
-
- 7
2020年11月10日
「サツマイモご飯」の
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コツ・ポイント
さつまいもは食物繊維が豊富な皮ごと使うと彩りが綺麗に仕上がります。調味料の分量はお好みで調節して下さい。
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