鶏肉は一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れてAを加え揉み込みます。

ブロッコリーは花蕾の部分は小房に切り分け、茎は固い皮を取り除いてから1cm程の輪切りにします。

しめじは石づきを取って小房にほぐします。

耐熱皿に2と3と4を交互に盛り合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で7分加熱します。

5を電子レンジから取り出してラップを外し、チーズを振りかけラップをふんわりとかけ直します。

さらに電子レンジ（600W）で2分程加熱したら、こしょうを振ります。

いただく直前にゆず詩ぽんをかけます。