白菜と豚肉の重ね蒸し

Name: 白菜と豚肉の重ね蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4個; 豚バラ肉 100ｇ; 人参 1/4本; しめじ（しいたけ、えりんぎでも可） 1/2パック; しょうが ２かけ; 顆粒中華だし 小さじ1・1/2; 酒 大さじ１; お好みのたれ ポン酢など

射水きときとキッチン @imizu

1皿で野菜・きのこが200g摂れます！
このレシピの生い立ち
令和3年1月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

白菜と豚肉の重ね蒸し

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材料

2人分

白菜 1/4個
豚バラ肉 100ｇ
人参 1/4本
しめじ（しいたけ、えりんぎでも可） 1/2パック
しょうが２かけ
顆粒中華だし小さじ1・1/2
酒大さじ１
お好みのたれポン酢など

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作り方

1

白菜はざく切りにし、軸と葉先を分けておく。人参としょうがはせん切りにする。しめじは小房に分ける。
2

厚手の鍋にしめじ、白菜、人参、しょうが、豚肉を重ねて入れる。
3

中華だし、酒を振り入れて蓋をし、中火でゆっくりと火を通す。（水を入れないので強火にしない）
4

たれはお好みでポン酢、大根おろししょうゆ、ごまだれなどで召し上がってください。

コツ・ポイント

焦げ付く心配があれば水50㏄程度加えてください。
【1人あたり栄養価】
エネルギー252kcal　食塩相当量1.6g

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つくれぽ

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射水きときとキッチン @imizu

2024/01/18 08:51に公開

富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

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