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ニラと豚肉のチヂミ風
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ニラと豚肉のチヂミ風-レシピのメイン写真

ニラと豚肉のチヂミ風

お茶とみかん
お茶とみかん @cook_40301514

ニラとお肉たっぷり、チヂミ風のなにかです
このレシピの生い立ち
もともとはチヂミのレシピだったと思うのですが、アレンジを重ねています。

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ニラと豚肉のチヂミ風

お茶とみかん
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もともとはチヂミのレシピだったと思うのですが、アレンジを重ねています。

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材料

3〜4人分
  • ニラ 1束
  • 豚肉(切り落とし) 70g程度
  • 小麦粉と片栗粉あわせて 大さじ山盛り2杯
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 卵 1個
  • カツオ粉 好みで
  • 水 50ml
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ニラと豚肉を切る。豚肉に塩胡椒をふる。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚肉をほぐし炒める。火が通ったら一旦火を消す。

  3. 3

    粉類に卵と水を入れて混ぜる。ニラも入れて混ぜる。

  4. 4

    3に豚肉も入れて混ぜる。好みで塩も入れる。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、弱めの中火で両面じっくり焼く。

    • ニラと豚肉のチヂミ風作り方5写真

コツ・ポイント

焦らずじっくり焼きます。

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お茶とみかん
お茶とみかん @cook_40301514
2023/02/12 18:28に公開

このレシピのキーワード

ニラ 豚肉 片栗粉 卵 小麦粉

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