はまち1匹で
握り寿司が何貫できるか
作ってみました

頭をおとして

おろしてみました

3枚おろしに

腹骨を取って

真ん中の
血合骨を外して
皮をひきます

皮がムラムラですが…
なんとか、、、

寿司用に
薄切りにします

初めは切り落として

薄く長く角が出るように
切ります

余った切れ端は
包丁で叩きました

ネギを混ぜて
ネギトロ風にします

酢飯に大葉をのせて
巻きます

細巻き完成

6個出来ました

握り寿司にしていきます
酢飯・シャリ玉は
指先にのっかる程度の
小さめにしました

魚な上に酢飯を
のせて形を整えて

こんな感じで
じゃんじゃん作って

38個でした

細巻きも含めて
約40貫ほど
お寿司ができました