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カボチャと生昆布の煮物
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カボチャと生昆布の煮物-レシピのメイン写真

カボチャと生昆布の煮物

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

雪化粧かぼちゃの煮物に、生昆布を入れたら、磯の香り入りの煮物になりました。
このレシピの生い立ち
保存していた雪化粧のかぼちゃがあったので、煮物にしました。かぼちゃも、昆布も煮物が美味しいので、サラダ用の生昆布が残っていたので、一緒に入れて夕食に頂きました。

雪化粧かぼちゃの煮物に、生昆布を入れたら、磯の香り入りの煮物になりました。
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カボチャと生昆布の煮物

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

雪化粧かぼちゃの煮物に、生昆布を入れたら、磯の香り入りの煮物になりました。
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材料

  • かぼちゃ 350~400グラム
  • 砂糖 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 水 100CC
  • 刻み生昆布 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを乱切りします。

  2. 2

    フライパンにかぼちゃ、水、麺つゆ、砂糖を入れて蓋をして中火で煮ます。

  3. 3

    かぼちゃを裏返ししながら、火加減し、弱火で煮込みます。

  4. 4

    煮汁が少なくなったら火を止め、最後に刻み生昆布を広げるように入れます。

    • カボチャと生昆布の煮物作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け完成です。

    • カボチャと生昆布の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃは少し大きめの乱切りにします。くずれないように昆布は、上から広げるように入れると良いです。煮物は甘めです。糖質が気になるようでしたらお砂糖は加減して作って下さい。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
2023/02/14 02:00に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 生昆布

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