２種の玉ねぎのトマトサラダ

２種の玉ねぎのトマトサラダ-レシピのメイン写真

２種の玉ねぎのトマトサラダ

市販のドレッシングの再現風。おうちにあるもので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
いつも行くスーパーにこんな感じの調味料セットが売っていて気になってました。
買うと量が多いのと添加物が気になるので手作りしてみました。

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買うと量が多いのと添加物が気になるので手作りしてみました。

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買うと量が多いのと添加物が気になるので手作りしてみました。

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材料

２人分

フルーツトマト４個
緑、黄色、オレンジのミニトマト各２～３個
新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも可) ５０～８０ｇ
フライドオニオン大さじ１～
米油またはサラダ油少々
ドレッシング
柚子果汁(またはレモン果汁や酢) 大さじ１～
塩麹小さじ１～
うすくち醤油小さじ１～２
砂糖少々～小さじ１
バジル(ドライ) 少々
柚子胡椒好みの量

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作り方

1

フルーツトマトは４等分に切る。
ミニトマトは半分か４等分に切る。
玉ねぎは粗みじん切りにする。
2

ドレッシングの材料を砂糖が溶けるまで混ぜる。
ボウルに１を入れ、米油を加えて和えてからドレッシングを加えて和える。
3

食べる直前にフライドオニオンを加えてざっと和え、盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ミニトマトがない場合はフルーツトマトを１～２個増やしてください。
油は味が染み込みすぎないためと見た目にツヤを出すためなのでなくても構いません。
あれば砂糖の代わりに甘酒を使うとより市販品に近づきます。
塩麹がなければ塩(少々）でも。

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akkey-y @akkey

2023/02/10 09:28に公開

ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。

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このレシピのキーワード

サラダミニトマト新たまねぎゆずこうじ玉ねぎフルーツトマトオレンジ米

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