人参を細切りにして、2分ほどチンして火を通しておく。

豚肉を広げ、軽く塩胡椒して、小麦粉をまぶしておく。

とろけるチーズと人参を並べてクルクルと巻きます。

小麦粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイルを引き、こんがりと両面を焼きます。

酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

調味料を全て入れて、煮詰めたら出来上がり(^.^)パセリを振りかけて完成。