春雨ワンタンスープ

射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu

冷蔵庫の残り野菜を温かいスープに!
このレシピの生い立ち
平成29年10月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

春雨ワンタンスープ

冷蔵庫の残り野菜を温かいスープに!
このレシピの生い立ち
平成29年10月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

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材料

2人分
  1. ワンタン 6個
  2. 春雨 20g
  3. 残り野菜 合わせて170g
  4. (キャベツ・にんじん・たまねぎ・きのこ等)
  5. にら 1/6束
  6. 400ml
  7. 固形コンソメ 1個
  8. A 酒 小さじ1
  9. A しょうゆ 小さじ1
  10. A 塩 少々
  11. A こしょう 少々

作り方

  1. 1

    残り野菜とにらを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、①を加えて煮立てる。

  3. 3

    春雨を加え、約4分さらに煮立てる。

  4. 4

    ワンタンを加え、2~3分煮る。

  5. 5

    Aを加えて調味し、器に盛る。

コツ・ポイント

野菜は何でもOK!冷蔵庫の残り野菜を無駄なく使って、食品ロスを減らしましょう。
【1人あたり栄養価】
エネルギー242kcal 食塩相当量2.8g

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射水きときとキッチン
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富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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