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材料

7人分
  • A
  • 玉ねぎ 3個
  • トマト 2個
  • にんにく 4片
  • ターメリック 小さじ2
  • チリペッパー 小さじ2
  • マトン 500g
  • 塩 小さじ1.5
  • カリフラワー 2房 大きめ
  • コリアンダーリーフ 写真参照
  • グリーンチリ 適量
  • しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    Aに水を入れて
    圧力鍋で20分

    • ゴビゴーシュト作り方1写真
  2. 2

    蓋を開けて水分が減るまで煮詰める

  3. 3

    そこにカリフラワーと油を少し入れる

    • ゴビゴーシュト作り方3写真
  4. 4

    更にカリフラワーが柔らかくなるまで煮詰める

  5. 5

    コリアンダーリーフ
    グリーンチリを刻んだもの
    しょうがを刻んだものを投入
    して更に煮詰める

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サトウナディア
サトウナディア @cook_40401414
2023/02/13 11:13に公開

このレシピのキーワード

トマト カリフラワー 青とうがらし にんにく コリアンダー 玉ねぎ マトン しょうが

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