チョコマフィン
ちょっと贅沢なチョコマフィン、バレンタインにもおすすめです
このレシピの生い立ち
贅沢なチョコマフィンが食べたくて考えました
作り方
- 1
◎印のホットケーキミックスとココアをボールに入れて泡立て器で混ぜておく
- 2
卵・バター・豆乳を常温に戻しておく
- 3
☆印の豆乳とラム酒を合わせて混ぜておく
- 4
新しいボールにバターを入れ砂糖を２回に分けて入れクリーム状になるまで混ぜる
- 5
卵を一つづつ入れその都度よく混ぜる
- 6
⑤に③を半分と①を半分入れ粉ぽさが無くなったら残りの③と①を入れ粉ぽさが無くなっるまで混ぜる
- 7
⑥にビスケットチョコチップを入れさっくりと混ぜる
- 8
マフィンカップに生地を分け入れ、１８０℃に予熱したオーブンで３０分焼き竹串を刺して何もついてこなければ出来上がりです
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけです〜
グラニュー糖を書き忘れ掲載しました。
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