DR.BBQで大人のポテトサラダ。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
BBQ&Co.のオリジナルスパイスDR.BBQ#03SEAFOOD LOVESで作るスパイシーな大人のポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
BBQ&Co.のアンバサダーに選んでいただきBBQ用スパイスのアレンジレシピを考えました。
DR.BBQで大人のポテトサラダ。
BBQ&Co.のオリジナルスパイスDR.BBQ#03SEAFOOD LOVESで作るスパイシーな大人のポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
BBQ&Co.のアンバサダーに選んでいただきBBQ用スパイスのアレンジレシピを考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。
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- 2
水で洗ってじゃがいものでんぷんを流し、水気がついたまま耐熱ボウルに入れてラップをし600wのレンジで5分加熱する。
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- 3
その間にたまねぎを粗みじん切りにし、ベーコンを1cm角程度に切る。卵を溶きほぐす。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱したまねぎとベーコンを炒める。
-
- 5
たまねぎが透き通ってきたら溶き卵を加えて大きく混ぜ、スクランブルエッグになったら火を止める。
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- 6
じゃがいもの加熱が終わったら粗めに潰す。（潰し加減はお好みで）
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- 7
⑤、マヨネーズ、醤油、DR.BBQ#03SEAFOOD LOVESを加えて混ぜる。
-
- 8
器に盛り、刻んだパセリを散らし、お好みでDR.BBQ#03SEAFOOD LOVESを振りかける。
-
- 9
こちらのレシピはDR.BBQ#03SEAFOOD LOVESを使用しています。
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コツ・ポイント
耐熱ボウルがない場合は深めの耐熱皿で代用出来ます。じゃがいもは楊枝を刺してすっと通るまで加熱してください。じゃがいもの潰し加減はお好みで。DR.BBQ#は塩分の配合が低いので味を見てもっと加えても大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21303341
