人参とキュウリのソムタム
ジュランソン @cook_40234821
キュウリ:人参= 2:1が青パパイヤにかわる絶妙の食感をもたらす。乾燥海老がなくても作れナムプリックパオ消費促進もなる。
このレシピの生い立ち
マンゴーツリーの小島社長に青パパイヤにかわるソムタムのいい食材はないかときかれたことがあり、色々試行錯誤していたが、キュウリ:人参=2:1が当方の答え
人参とキュウリのソムタム
キュウリ:人参= 2:1が青パパイヤにかわる絶妙の食感をもたらす。乾燥海老がなくても作れナムプリックパオ消費促進もなる。
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