玄米ご飯＋紅ほっぺ＋生姜みじん切り
お家で色々なお国料理 @cook_40397231
玄米ご飯にさつまいもと生姜の隠し味（量はお好みで、）を足した炊き込みご飯
玄米ご飯のパサパサ感をサツマイモがカバー
このレシピの生い立ち
がん患者は1日塩分2g以下目標なので主食の玄米ご飯も塩分は極力避けたいので、甘い紅ほっぺのさつまいもに隠し味の生姜のみじん切り少々混ぜてを炊き込みご飯にしてみた
玄米ご飯＋紅ほっぺ＋生姜みじん切り
玄米ご飯にさつまいもと生姜の隠し味（量はお好みで、）を足した炊き込みご飯
玄米ご飯のパサパサ感をサツマイモがカバー
このレシピの生い立ち
がん患者は1日塩分2g以下目標なので主食の玄米ご飯も塩分は極力避けたいので、甘い紅ほっぺのさつまいもに隠し味の生姜のみじん切り少々混ぜてを炊き込みご飯にしてみた
作り方
- 1
玄米1合
-
- 2
サツマイモ（紅ほっぺ）は銀杏切りで量はお好みで
-
- 3
生姜をみじん切りに量はお好みであまり入れすぎると香りがきついので
-
- 4
-
- 5
炊飯器の玄米の目盛りの1.5合くらいで安全見てもう少し多くても良い感じが
サツマイモと生姜の分量にもよりますが。 -
- 6
炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえで
コツ・ポイント
圧力釜では無く通常の炊飯器の玄米目盛りを頼りの水加減なのでちょっと水多めの方が安全かもです
胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト（メイン料理写真は一眼で撮ってます）でと思ってます
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shietti
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