ケンタのビスケット好きに捧げるレシピ
マ〜マ @cook_40272314
ケンタッキーのビスケットが大好きな私。簡単手軽に美味しく出来るレシピが出来ました。すぐ忘れてしまうので覚え書きとして。
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのビスケットが大好きで好きなだけ食べたかったので、試行錯誤の末この分量に決まりました。
ケンタのビスケット好きに捧げるレシピ
ケンタッキーのビスケットが大好きな私。簡単手軽に美味しく出来るレシピが出来ました。すぐ忘れてしまうので覚え書きとして。
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのビスケットが大好きで好きなだけ食べたかったので、試行錯誤の末この分量に決まりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳以外の材料をフードプロセッサーへ投入。バターの形が細かく見えなくなるまで回す。
- 2
牛乳を2回に分けて加えその都度回す。
- 3
一塊りにまとまってきたら強力粉で打ち粉をした台に取り出し、5.6回伸ばして折り畳んでを繰り返す。
- 4
生地をラップに包み、30分冷蔵庫でお休み。
- 5
冷蔵庫から生地を取り出し、2センチの厚さになる様に伸ばす。丸型でくり抜くか四角にカットし、鉄板へ並べる。
- 6
溶き卵を表面に塗り、200度で予熱したオーブンで15分焼成したら完成。
コツ・ポイント
強力粉がなければ薄力粉で代用して下さい。でも打ち粉は強力粉の方が良いです。
見た目の焼き目を気にしなければ溶き卵は不要。プレゼントするなら絶対に塗った方が見た目は完璧。
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