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春間近!菜花の醤油麹入り辛子あえ
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春間近!菜花の醤油麹入り辛子あえ-レシピのメイン写真

春間近!菜花の醤油麹入り辛子あえ

maruda
maruda @cook_40401614

もうすぐ春!売り場に菜花がいろいろ出てきたので食べたくなって作ってみました。簡単なのでみなさんぜひ、作ってみてくださいね
このレシピの生い立ち
菜花のからしあえが食べたくて!

もうすぐ春!売り場に菜花がいろいろ出てきたので食べたくなって作ってみました。簡単なのでみなさんぜひ、作ってみてくださいね
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maruda
maruda @cook_40401614

もうすぐ春!売り場に菜花がいろいろ出てきたので食べたくなって作ってみました。簡単なのでみなさんぜひ、作ってみてくださいね
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材料

4人分
  1. 菜花(なんでも) 2束
  2. わさび 3センチ
  3. 醤油麹 大さじ1と2分の1
  4. 白だし 大さじ2
  5. ごま 適量
  6. きび砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    菜花を3.4センチに切り、茎から順に茹でる。
    お好みの硬さまで茹で、冷水にとったらしっかり水気をしぼる。

    • 春間近!菜花の醤油麹入り辛子あえ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにごま以外の調味料を入れよく混ぜ、茹でた菜花をあえる。

    • 春間近!菜花の醤油麹入り辛子あえ作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付けごまを飾ればできあがりです♡

    • 春間近!菜花の醤油麹入り辛子あえ作り方3写真

コツ・ポイント

菜花なよっていろいろ味が違うので楽しんでください。
醤油麹入りなので、腸活にもぴったり!

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maruda
maruda @cook_40401614
2023/02/07 10:50に公開
こんにちは!!料理初心者ですが初めてみました!塩麹が好きです!何卒、よろしくお願い申し上げます。
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