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きのこのバター炒め
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きのこのバター炒め-レシピのメイン写真

きのこのバター炒め

射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu

きのこは食物繊維が豊富で低エネルギー!
このレシピの生い立ち
令和2年2月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

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材料

2人分
  • しめじ 60g
  • まいたけ 60g
  • エリンギ 30g
  • 小ねぎ 10g
  • バター 8g
  • にんにく(みじん切り) 適宜
  • 白ワイン 小さじ2
  • 塩 小さじ1/6
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作り方

  1. 1

    しめじ、まいたけは小房に分け、エリンギは長さを3等分して厚めの短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にバター、にんにくを入れて熱し、香りが出たら①を加えて炒める。

  3. 3

    白ワイン、塩を振って炒め、しんなりしてきたら2~3㎝の長さに切った小ねぎを混ぜる。

コツ・ポイント

【1人あたり栄養価】
エネルギー49kcal 食塩相当量0.6g

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射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu
2023/02/27 08:27に公開
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ エリンギ にんにく バター まいたけ こねぎ

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