サクサク！グルテンフリークッキー
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栄養価の高い雑穀であるテフをふんだんに使用したクッキー！
グルテンフリーなので小麦アレルギーの方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ラブリーテフフレーク、ラブリーテフパウダーをつかったレシピです！
テフを入れることでどんなお料理もヘルシーに楽しめますね♪
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ラブリーテフはトレンドオンラインにて販売中！
「ラブリーテフ」で検索してみてくださいね♪
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サクサク！グルテンフリークッキー
栄養価の高い雑穀であるテフをふんだんに使用したクッキー！
グルテンフリーなので小麦アレルギーの方にもおすすめです。
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テフを入れることでどんなお料理もヘルシーに楽しめますね♪
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作り方
- 1
【下準備】
・オーブンに予熱を入れておく(160℃)。 - 2
ボウルに〔A〕を入れ、よく混ぜる。
- 3
別のボウルに〔B〕を入れ、よく混ぜる。
- 4
②に①を加え、混ぜ合わせる。
- 5
生地をラップに包み、筒状に形成し（直径2～3cm）、冷蔵庫で冷やす（2～3時間）。
- 6
厚さ5mmにカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで焼く（20分〜）。
- 7
器に盛り付ける。
コツ・ポイント
栄養価の高い雑穀である「テフ」をふんだんに使用したクッキーです。
テフはグルテンフリー食材なので小麦アレルギーの方にもおすすめ♪
噛むほどに素朴な味が楽しめるグルテンフリーのクッキー。
ココアや抹茶など、パウダーを加えても◎
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オートミールと米粉を使用しグルテンフリーに。バターを使用せず米油にする事でカロリー控えめに。砂糖は黒糖がオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21304944
