作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする
- 2
●を混ぜておく
- 3
玉ねぎはくし切りを横に半分に切る
- 4
ネギは5mmの厚さに斜め切りにする
- 5
フライパンにごま油、豆もやし、玉ねぎ、ねぎ、豚バラ、ヤンニョムの順番で入れてから中火にかける
- 6
水が出てグツグツ音がしてきたら炒める
コツ・ポイント
フライパンのまま食卓に出して食べて半分くらい残ったらそのままご飯と海苔を入れて炒めてポックンパブにしても美味しい
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この「大豆もやし」でないと成り立たない、もやし炒めになります。大豆の「豆感」が本当に美味しいです。
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