バレンタインにモチ餅⭐︎生春巻きクレープ
いつも空色 @cook_40357129
生春巻きとお餅の両方のモチモチ感が楽しめるクリームたっぷりの大福のようなデザートです。バレンタインにいかがでしょうか…
このレシピの生い立ち
生春巻きとお餅の相性がとても良かったので、さらにカスタードクリームを加えてクリームたっぷりのデザートにしてみました。
バレンタインにモチ餅⭐︎生春巻きクレープ
生春巻きとお餅の両方のモチモチ感が楽しめるクリームたっぷりの大福のようなデザートです。バレンタインにいかがでしょうか…
このレシピの生い立ち
生春巻きとお餅の相性がとても良かったので、さらにカスタードクリームを加えてクリームたっぷりのデザートにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カスタードクリーム作り。牛乳以外のものをよく混ぜてから、牛乳を加えて火にかけ、トロミが付いたら出来上がり。
- 2
チョコ風味の餅。餅はレンチンして柔らかくしておきます。
そこに溶かしたチョコレートと牛乳を入れて、練って餅を作ります。 - 3
チョコ餅は2等分にしてまとまりやすくする為にカカオをまぶします。
バナナも切っておきます。 - 4
濡らしたライスペーパーの上にカスタードクリーム、チョコ餅、バナナをのせて巻きます。
-
- 5
お皿に盛り付け、お好みでミックスナッツや粉糖、チョコレートをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
カスタードクリームはたっぷりが美味しいです。甘さ控えめなので、お好みで調節してください。
ココアは餅をまとめやすくする為に使いましたが、まとまるようだったらなくても大丈夫です。
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