かぶは洗い皮付きのまま半月切りにする。舞茸は根元を切り落とし食べやすくほぐす。豚バラ肉は食べやすい長さに切る。

合わせ調味料を作っておく。

フライパンに油を入れて豚バラ肉を炒めて一度皿に出す。

舞茸、かぶを炒め豚バラ肉を戻し入れる。

合わせ調味料を入れて炒める。お好みで味付けは調整する。
最後にごま油を回しかけて火を止める。