調理実習のシュウマイ
楠玉三郎 @cook_40307351
中学生でも作れる家庭科のレシピ有能。醤油やごま油を足しても美味しいんですって。
このレシピの生い立ち
娘の中学校の家庭科の調理実習のレシピのアレンジ。
調理実習のシュウマイ
中学生でも作れる家庭科のレシピ有能。醤油やごま油を足しても美味しいんですって。
このレシピの生い立ち
娘の中学校の家庭科の調理実習のレシピのアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は細かめのみじん切りにして、豚換き肉と合わせて砂糖、塩、胡椒を加えてよく練る。
-
- 2
(1)に片栗粉を加えてよく練る。手首を使ってしっかりと。(不十分だと水が出て皮が剥がれる？)
- 3
シュウマイの皮に綺麗に包む。(シュウマイの大きさに注意)
-
- 4
蒸し器はあらかじめ水を入れ沸騰させておく。蒸器の水量に注意(空焚きにならないように)。
- 5
中板の上に布巾をあらかじめ敷いて、蓋にも布巾をかけておく。
- 6
蒸し器が沸騰したら中板に並べた焼売を蒸し器にのせて、約15分程度蒸す。できたら皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
蒸しすぎない。片栗粉入れてからよく練らないと蒸した時に水が出て、皮が剥がれてしまいます(片栗粉が水分を吸収してくれるぽい？)。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21306252
