れんこんのミニナポリタン&ミニオムレツ
ブランチに◎
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半端なれんこんを消費したくて作りました
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半端なれんこんを消費したくて作りました
【ミニナポリタン】
パスタを茹でる
たまねぎとれんこんを薄切りにする
※れんこんは水にさらす
オリーブオイルをしいたフライパンでたまねぎとれんこんを炒める
火が通ったら端に寄せて、空いたスペースにケチャップとウスターソースを入れてふつふつするまで煮詰める
パスタを加えて全体に絡めたら完成!
【ミニオムレツ】
★を混ぜ合わせ、ラップをしいた小鉢に流し入れる
※小鉢2個分
ふんわりラップをかけて700Wで30秒レンチンする
軽くかき混ぜてさらに20秒レンチンしてラップで成形したら完成!
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