大人のネギメンマ【おつまみ副菜に】
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
ネギとかいわれの辛味☆
ごま油のコクのあるうま味☆
ラー油もネギも辛～(><)なのにやみつきになる大人のおつまみ！！完成
このレシピの生い立ち
すぐにできる簡単な副菜・おつまみを考えてみました。ラーメン屋の店長がこっそり作ってくれたネギのおつまみをヒントにアレンジしてみました。
大人のネギメンマ【おつまみ副菜に】
ネギとかいわれの辛味☆
ごま油のコクのあるうま味☆
ラー油もネギも辛～(><)なのにやみつきになる大人のおつまみ！！完成
このレシピの生い立ち
すぐにできる簡単な副菜・おつまみを考えてみました。ラーメン屋の店長がこっそり作ってくれたネギのおつまみをヒントにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ねぎは長さ5㎝幅2～3mmの細切りにし、しばらく水にさらしておく(中心の青い部分は取り除く)
-
- 2
・かいわれ大根は根元を切り取り、2等分にする。
・味付けメンマは5㎜幅に切り揃える。 -
- 3
容器に【A】を加え、よく混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。
-
- 4
ボウルにかいわれ大根と味付けメンマと水けを切った白ねぎとドレッシングを加え和える。
※少し置くと味が染みて美味しいです。 -
- 5
器に盛ったら、ごまをちらし、お好みで追加のラー油をかける。
-
コツ・ポイント
●具材の長さや幅を切り揃えると、盛り付けたときに綺麗です♪
●ネギの辛味が苦手な方は何回か水をかえながら長めに水にさらしてください。
●ドレッシングと和えて少し時間が経つと味が染みてしなやかになります。
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21307883
