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じゃがいものポタージュ
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じゃがいものポタージュ-レシピのメイン写真

じゃがいものポタージュ

親方ねこ
親方ねこ @cook_40261032

ペースト状になったものは冷凍保存できます。
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毎年いっぱいじゃがいもと玉ねぎをいただくので、冷凍保存出来る何かを模索した

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材料

鍋1つ分
  • 玉ねぎ 3個
  • バター 100g
  • じゃがいも 5個
  • 塩 適量
  • 牛乳 飲みたい分だけ
  • 豆乳 飲みたい分だけ
  • コンソメキューブ 5個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをバターで炒める

    • じゃがいものポタージュ作り方1写真
  2. 2

    スライスしたじゃがいもと水を入れて煮る

    • じゃがいものポタージュ作り方2写真
  3. 3

    コンソメと塩で味を調整し、ペースト状にする

    • じゃがいものポタージュ作り方3写真
  4. 4

    ペーストを一部別けて、牛乳または豆乳で割る（写真はペースト大さじ山盛り３個と豆乳200ml）

    • じゃがいものポタージュ作り方4写真
  5. 5

    ポタージュのとろみ具合や何で割るかはお好みで調整して下さい。

コツ・ポイント

ペースト状になったものは、裏ごしして良いです。

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親方ねこ
親方ねこ @cook_40261032
2020/11/03 04:32に公開
(ФωФ)ほったらかし、のんびりメニューが多い。書きためたレシピノートが古くなったので、写真も撮って残しておきたいものを保存しようと思って。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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