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鶏胸肉の青椒肉絲☆
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鶏胸肉の青椒肉絲☆-レシピのメイン写真

鶏胸肉の青椒肉絲☆

ゆずりん亭
ゆずりん亭 @cook_40257196

安くてヘルシーな鶏胸肉を使った青椒肉絲♪
ご飯がすすむこと間違いなしです
このレシピの生い立ち
安いので、いつもとりあえず購入する鶏胸肉のレシピです

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鶏胸肉の青椒肉絲☆

ゆずりん亭
ゆずりん亭 @cook_40257196

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材料

2〜3人分
  • 鶏胸肉(皮を取る) 1枚
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ピーマン 1袋
  • にんにく(チューブ可) 1片
  • 生姜(チューブ可) 1片
  • 鶏胸肉の下味
  •  酒 大さじ1
  •  醤油 大さじ1/2
  •  片栗粉 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆鶏ガラスープ 大さじ1/2
  • 胡椒 適宜
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎは細切り、にんにく、生姜はみじん切りにする。

    • 鶏胸肉の青椒肉絲☆作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉は薄くスライスしてから細切りにし、酒、醤油、片栗粉を揉み込んでおく。

    • 鶏胸肉の青椒肉絲☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を入れ香りがたったら鶏胸肉をほぐしながら炒める。

    • 鶏胸肉の青椒肉絲☆作り方3写真
  4. 4

    鶏胸肉に火が通ったら玉ねぎ、ピーマンを加えてさらに炒める。

    • 鶏胸肉の青椒肉絲☆作り方4写真
  5. 5

    合わせておいた☆を入れて煮立たせ胡椒を振り味を調えて完成。

    • 鶏胸肉の青椒肉絲☆作り方5写真

コツ・ポイント

出来上がりにとろみが足りなかったら、水溶き片栗粉を加えてください。

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ゆずりん亭
ゆずりん亭 @cook_40257196
2020/11/02 06:53に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 ピーマン にんにく 酒 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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