ピーマン、玉ねぎは細切り、にんにく、生姜はみじん切りにする。

鶏胸肉は薄くスライスしてから細切りにし、酒、醤油、片栗粉を揉み込んでおく。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を入れ香りがたったら鶏胸肉をほぐしながら炒める。

鶏胸肉に火が通ったら玉ねぎ、ピーマンを加えてさらに炒める。

合わせておいた☆を入れて煮立たせ胡椒を振り味を調えて完成。