蒸し器にクッキングシートをひき、（深めにして器のようにする。切れ込みや穴は水分が漏れてしまうので入れない。）温めておく。

じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、蒸気が出た蒸し器で15分蒸す。
その間にいんげんのすじを取り、3等分に切る。